Depuis fin 2018, une soixantaine de petits nuages ont rejoint les prairies du domaine d’Arthey. 60 brebis de la race Lacaune, très gourmandes, mais très bonnes laitières.
En automne, les brebis retrouvent les béliers et entrent en période de gestation durant 5 mois. Début mars, elles mettent bas de un ou plusieurs agneaux.
Les agneaux restent au pis pendant un mois et demi, puis le sevrage se fait en douceur. Une fois sevrés, la bergère peut effectuer la traite tous les matins en prairie. La lactation s’étend de mars à octobre.

Le lait frais est transformé chaque jour en produits lactés variés, au sein de la petite fromagerie container située à l’entrée du domaine d’Arthey. Tout est artisanal, avec l’utilisation de produits au maximum locaux et bio.
Respect, bien-être, sain et gourmand sont les maîtres mots de la bergère.

Afficher tous les 10 résultats