Levure-froment-tournesol / 800gr (/!\ Uniquement disponible le vendredi)

Description

Farine semi-complète de froment.

Graines de tournesol.

Fermentation sur poolish (levain de levure). En plus de donner davantage de goût au pain, cette technique permet d’utiliser nettement moins de levure qu’en fermentation directe, ce qui favorise une meilleure conservation du pain.