Description
/!\ La boulangère part en vacances! Les commandes de pains ne sont donc pas possibles du 25.07 au 09.08. On se revoit le 10.08 😉
100% farine de seigle semi-complète.
Noix et raisins.
Levain d’Épeautre.
—
Les farines proviennent de la ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron.
Les noix proviennent de la Noiseraie, en face du domaine d’Arthey.
Les raisins secs viennent malheureusement de contrées un peu plus lointaines, à défaut de ne pas (encore) avoir trouvé de producteur relativement local…
Patrick Piscaglia –
Délicieux !!
Largement supérieur à la plupart des boulangeries.
Achetés le mercredi soir, consommés comme souper. Pas pris de dessert mais un petit bout de pain supplémentaire !
pau del –
Une vraie tuerie! (dégusté lors d’un brunch aux Jardins d’Arthey)