Description
Ce sirop est confectionné à partir du jus des baies aromatisé avec du gingembre et un soupçon de cannelle, celui-ci peut être bu frais avec de l’eau ou chaud en l’ajoutant dans une tisane ou du chauds.
Les baies de sureau sont récoltées après la fleuraison fin août et sont encore aujourd’hui très appréciées pour ces qualités nutritionnelles et médicinales. Elles sont particulièrement riches en nutriments qui renforcent le système immunitaire. En effet, elles comptent parmi les petits fruits les plus riches en antioxydants et contiennent une teneur importante en vitamines des groupes A, B et C ainsi qu’en fer, flavonoïdes, tanins, caroténoïdes et acides aminés. Les baies du sureau sont également reconnues pour leurs propriétés médicinales dans le traitement des inflammations respiratoires ainsi que pour réduire la durée des symptômes de la grippe et du rhume.
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