Description
Le pesto est constitué d’ail des ours cueilli sur le domaine d’Arthey, de tomates séchées, d’huile d’olive, d’amandes, d’huile de tournesol, d’épices, de jus de citron, et de vinaigre. Mise à part l’ail des ours qui est sauvage, tous les produits sont issus de l’agriculture biologique.
Le pesto est conditionné dans un pot Weck réutilisable (caution de 1 euro). Le pesto est pasteurisé, ainsi il peut se conserver plusieurs semaines à température ambiante. Un fois ouvert, il est préférable de le conserver dans votre frigo. Une technique afin qu’il se conserve plus longtemps est de déposer un filet d’huile par dessus après chaque utilisation.
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