Levure-froment / 800gr (/!\ Uniquement disponible le jeudi)

4,30

Catégorie :

Description

Ingrédients:

Farine semi-complète de froment.

Eau.

Sel.

Fermentation sur poolish (levain de levure). En plus de donner davantage de goût au pain, cette technique permet d’utiliser nettement moins de levure qu’en fermentation directe, ce qui favorise une meilleure conservation du pain.

 

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