Seigle-noix-raisins / 800gr

5,40

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Description

Ingrédients :

Farine semi-complète de seigle.

Eau.

Noix et raisins.

Levain d’Épeautre.

Sel.

Les farines proviennent de la ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron.

Les noix proviennent de la Noiseraie, en face du domaine d’Arthey. 

Les raisins secs viennent malheureusement de contrées un peu plus lointaines, à défaut de ne pas (encore) avoir trouvé de producteur relativement local…  

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